Blog Vineria 9

Receita de Mousse de Suco de Uva Integral

1 minuto Sempre tem aquele almoço de família, ou a típica janta entre amigos que você precisa mandar bem não só na hora da comida, mas também da sobremesa. Para esse momento, separamos uma receita muito saborosa e rápida de fazer, serve de 6 a 8 pessoas e certamente irá agradar o paladar de todos os convidados, é o famoso mousse de suco de uva integral. O que você vai precisar 500ml de suco de uva integral; 1 caixa de leite condensado de 395g; Continue lendo→

Indicação de Procedência do vinho brasileiro

8 minutos A Indicação de Procedência é uma espécie de assinatura que atesta a qualidade de cada terroir de nosso país. As vinícolas brasileiras vêm investindo na busca por certificações de origem. Confira quais regiões produtoras já foram consagradas e possuem essa Indicação de Procedência (IP). Farroupilha A área delimitada da IP Farroupilha é a maior área de produção de uvas moscatéis do Brasil, com destaque para a cultivar Moscato Branco, cujo perfil genético foi identificado como único no mundo. A produção das uvas Continue lendo→

Costela ao vinho, uma receita de deixar água na boca

2 minutos Já sabemos que o vinho traz muitos benefícios a saúde, certo? Agora, imagine unir as duas melhores coisas do mundo, bebida e comida! Pensou? Então dá uma olhadinha nessa receita que separamos pra você de Costela ao Vinho. O que você vai precisar 3 cebolas grandes picadas grosseiramente; 3 a 4 talos de aipo picados grosseiramente; 4 cenouras grandes descascadas e picadas em pedaços de 5cm; 3 cabeças de alho cortadas ao meio; 2 ramos de alecrim fresco; 2 ramos de tomilho Continue lendo→

Vinho Canônico Salton para Missa, já ouviu falar?

2 minutos Você sabia que não é qualquer vinho que pode ser utilizado para a celebração da Missa? Não? Vamos conhecer a história do vinho de Missa mais famoso do Brasil, o Vinho Canônico Salton! A Salton, vinícola com mais de cem anos de história, elabora a mais de 75 anos o vinho Canônico. O produto começou a ser preparado pela vinícola de Bento Gonçalves em 1940 e, atualmente, atende a igrejas de todo o país. A produção média anual ultrapassa as 300 mil garrafas, Continue lendo→

Safra 2017 deve atingir 600 milhões de quilos de uva

3 minutos Depois da quebra de 57% da última colheita, representantes do setor acreditam em uma produção com quantidade normal e de muita qualidade. As previsões são boas e tudo indica que as condições climáticas e o manejo realizado pelos produtores ao longo dos meses ajudarão para que safra de uva se normalize esse ano. Depois de uma perda de 57% em 2016 – considerada a maior quebra desde 1969 –, a expectativa é que a produção no Rio Grande do Sul atinja 600 Continue lendo→

Como remover mancha de vinho da roupa

2 minutos Como remover mancha de vinho da roupa se você estiver numa reunião formal, numa festa ou até mesmo em casa? Quando estiver servindo vinho tinto pode contar que naquela toalha maravilhosa que você separou especialmente para esse momento ou até na própria roupa em que estiver usando, alguma gota desse vinho vai escorrer e é nessa hora que surge o pavor! Uma forma eficiente de diminuir os riscos de incidentes desse tipo e até mesmo o desperdício é utilizar o corta gotas. Continue lendo→

5 dicas para conservar o vinho em casa

2 minutos O desejo de conservar o vinho por mais tempo é antigo e uma das grandes contribuições para isso veio com a criação das garrafas de vidros, em 1630 e com as rolhas de cortiça. Em outros vasilhames a bebida rapidamente era prejudicada e entrava em processo de oxidação. Por essa e tantas outras razões, a garrafa de vidro tornou-se o mais apropriado vasilhame e superou seus antecessores, tanto na preservação do vinho, quanto na questão do transporte. Apesar de há séculos ter Continue lendo→

Estúdio Gilnei Silva conquista premiação nacional com a marca Vineria 9

1 minuto A comemoração do primeiro ano do Estúdio Gilnei Silva, de Campo Bom/RS, teve seu ponto alto nesta segunda-feira, 5 de dezembro, em Porto Alegre, com a conquista do primeiro lugar na Categoria Design Gráfico / Visual – Identidade Visual do Prêmio Bornancini, organizado pela Associação dos Profissionais de Design do Rio Grande do Sul (APDesign). O trabalho vencedor foi o projeto de identidade visual desenvolvido para o Vineria 9, que contribuiu para um aumento de 1.180% nas vendas do site www.vineria9.com.br, no Continue lendo→

Vinícola Aurora – conhecendo um pouco da história

3 minutos A história da Vinícola AURORA inicia em 1875, com a chegada de imigrantes italianos que se estabeleceram na região da Serra, no Sul do Brasil, onde encontraram o clima e paisagens semelhantes aos da Itália. A cultura e os hábitos europeus não foram abandonados e logo a antiga arte da vitivinicultura prosseguiu. No dia 14 de fevereiro de 1931, dezesseis famílias de produtores de uvas do município de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, reuniram-se para lançar a pedra fundamental do que viria a Continue lendo→

Aposte no Espumante Brasileiro

3 minutos O Brasil é um país territorial gigante e que apresenta um terroir perfeito para a produção de videiras de qualidade, por isso é importante que você aposte no espumante brasileiro. O destaque está no Rio Grande do Sul, onde obtemos um excelente espumante. Habitualmente o brasileiro possui uma tendência a admirar muito mais os produtos que vêm de fora àqueles que são produzidos no Brasil. E quando falamos em vinhos importados o caminho é igual. Porém, esse conceito deve ser revisto, pois quando Continue lendo→

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